りこたべ

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関西で煮干しラーメンなら玉五郎!旨味たっぷりのスープが決め手です。

東京のものを大阪の人にあげようとしたら、大阪にもお店があったりする。

反対に、大阪のものを東京の人にあげようとしたら東京にお店があったり。

そんな経験をよくしていました。

なので、大阪に行った時に
『関西か大阪にしかお店がないラーメン』を食べたくて、探して行ってみました。

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煮干しらーめん玉五郎
というお店です。

関西に何店舗もあるようですが、この時は大阪の北新地にある
店舗に行きました。

お昼時をはずして行ったのですが、結構混んでいました。



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注文したのは、特製煮干ラーメン です。



かなりのこだわりを持って作られているというこのスープ。

豚骨を12時間煮込んだスープに、鯖やかたくちいわしなどを合わせたスープ
とのことです。



とても濃厚で、煮干しの香りと旨味が

ガツンと来ます。

麺にスープが絡んで絶妙なハーモニー。

ご飯にもすごく合いそうです。


煮干しというだけあって、しつこくなくてすごく上品な感じがしました。


ラーメンなのに、ラーメンとは違う新しいジャンルの麺料理のような印象も持ちました。

もしも電車で30分圏内にあったら、絶対に最低でも週3は行っちゃうだろうなーという大好きなお店です。

煮干しらーめん玉五郎のHPが
とても面白いので、
ぜひご覧ください!!!

ホームページはこちら

↑下の方に店舗の一覧もあります。

北新地店の場所

営業時間

月〜土 11:00~翌5:00
日・祝 11:00~23:00
【年中無休】


www.xn--28jya8ezc.site

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