東京のものを大阪の人にあげようとしたら、大阪にもお店があったりする。
反対に、大阪のものを東京の人にあげようとしたら東京にお店があったり。
そんな経験をよくしていました。
なので、大阪に行った時に
『関西か大阪にしかお店がないラーメン』を食べたくて、探して行ってみました。
煮干しらーめん玉五郎
というお店です。
関西に何店舗もあるようですが、この時は大阪の北新地にある
店舗に行きました。
お昼時をはずして行ったのですが、結構混んでいました。
注文したのは、特製煮干ラーメン です。
かなりのこだわりを持って作られているというこのスープ。
豚骨を12時間煮込んだスープに、鯖やかたくちいわしなどを合わせたスープ
とのことです。
とても濃厚で、煮干しの香りと旨味が
ガツンと来ます。
麺にスープが絡んで絶妙なハーモニー。
ご飯にもすごく合いそうです。
煮干しというだけあって、しつこくなくてすごく上品な感じがしました。
ラーメンなのに、ラーメンとは違う新しいジャンルの麺料理のような印象も持ちました。
もしも電車で30分圏内にあったら、絶対に最低でも週3は行っちゃうだろうなーという大好きなお店です。
煮干しらーめん玉五郎のHPが
とても面白いので、
ぜひご覧ください!!!
↑下の方に店舗の一覧もあります。
北新地店の場所
営業時間
月〜土 11:00~翌5:00
日・祝 11:00~23:00
【年中無休】